Domein Functionele voeding

Home

De KHK wil door onderzoek, kennisoverdracht en netwerking de Vlaamse voedingsbedrijven en instellingen helpen om snel te kunnen inspelen op veranderingen van consumptiepatronen, regelgeving, internationalisering en nieuwe maatschappelijke trends.

Instellingen dienen we in deze context zeer ruim te beschouwen als zijnde alle instellingen waar voeding een essentieel onderdeel van hun takenpakket is.

In het kader van "functionele voeding” wordt onderzoek gedaan naar het juist functioneren van de voeding. De voeding vervult de functie waarvoor ze bedoeld is. Dit correct functioneren wordt dan in het onderzoek benaderd vanuit drie invalshoeken: nutritioneel, verpleegkundig en technologisch. Elk van deze invalshoeken komt aan bod bij de onderzoeksthema's. Bovendien wordt zo veel mogelijk gezocht naar raakvlakken van de verschillende invalshoeken.

Nieuw

Onderzoeksrapport OSAS (Obstructief Slaap Apnoe Syndroom) staan on-line. Klik hier voor meer info.

Agenda

Maandag 1 maart 2010: Studiedag Textuurverbetering van verwerkte aardbeien Programma

Inschrijven: Els Vandenberghe